Kesän edulliset kulttuuritärpit Tampereelle

Kulttuurihuvit saattavat niellä yllättävän paljon rahaa, etenkin jos reissuun lähtee perheenä. Tampereella on onneksi tarjolla paljon edullista kulttuuripuuhaa. Nämä vinkit sopivat erityisesti aikuisille, pariskunnille ja perheille, joissa on jo isompia lapsia.DSC_0042DSC_0041Edulliset museot ja ilmaiskierrokset

Milavida

Jos joku antamistani vinkeistä täytyy hyödyntää, on se ehdottomasti Milavida. Ensinnäkin Milavidan perusnäyttely Von Nottbeckit tuo upeasti esiin Tampereen historian aristokraattien näkökulmasta. Koskettavinta on se, kuinka suuret varallisuus- ja elämänlaatuerot olivat vielä reilut 100 vuotta sitten. Nottbeckien näyttely hivelee myös krumeluureista pitävien harakoiden silmiä, sillä esillä on runsaasti perheen omaisuutta. Näyttelyyn rakennetut nuket ovat pelottavan aidon näköisiä.

Toiseksi Milavidaan on syytä poiketa siksi, että museo tarjoaa myös lipun hintaan sisältäviä yleisöopastuksia, kuten katsauksen Milavida-palatsin arkkitehtuurin historiaan ja ohjatun kierroksen Nottbeckien perusnäyttelyn. Erityisesti suosittelen kuitenkin Palatsin puistossa -kierrosta, jossa käydään läpi Näsinpuiston historiaa. Kierros kestää vajaat kaksi tuntia, ja samalla saa mukavasti liikuntaa mäkinousujen ansiosta. Opastus kertaa Näsinpuiston historian siitä lähtien, kun puisto oli pelkkä työmiesten juottokallio aina Milavidan nykyhetkeen saakka.

Aikuisten lippu Milavidaan maksaa seitsemän euroa ja opiskelijat pääsevät sisään kolmella eurolla. Pääsylipun hintaan kuuluvat näyttelyt ja lipun lunastaneille tarkoitetut yleisöopastukset.

Työväenmuseo Werstas

Työväenmuseo Werstas sijaitsee Finlaysonin sisäpihalla sen verran syrjäisessä paikassa, ettei sinne eksy vahingossa. Museo on maksuton, ja paikan päällä voi käydä nauttimassa läpileikkauksen Tampereen ja kaupungin ihmisten elämästä teollistumisesta saakka. Werstas sopii mielestäni erityisesti sellaisille historiasta kiinnostuneille henkilöille, jotka eivät vielä ole ehtineet penkoa mennyttä aikaa yksityiskohtaisesti. Edistyneempiä historiaharrastajia museossa viihdyttävät erityisesti näyttelyn sisään ujutetut tehtävät.

Samalla reissulla voi käydä tutustumassa myös Finlayson Art Areaan, jossa ainakin viime aikoina on nököttänyt valtava Miina Äkkijyrkän lehmäteos.

Vapriikki

Museokeskus Vapriikissa on tarjolla perhelippu (kaksi aikuista ja kaksi alle 18-vuotiasta lasta 30 eurolla), joka laskee vierailijakohtaista hintaa mukavasti. Tampere tunnetuksi -passin haltija voi myös hyödyntää kaksi yhden hinnalla -tarjouksen. Vapriikki ei syyttä ole museokeskus, sillä museossa on vaihtuvien näyttelyiden lisäksi muun muassa pysyvä Jääkiekkomuseo, Mediamuseo Rupriikki, Luonnontieteellinen museo, Suomen pelimuseo, Postimuseo ja Kivimuseo.

1Tallipiha

Minusta iki-ihana Tallipiha on noussut viime vuosina aivan uuteen loistoon, tai ainakin sen markkinointi on aiempaa näkyvämpää. Hyvä niin, sillä Tallipiha on helposti lähestyttävä miniatyyrimaailma, jossa nykyaika unohtuu. Tallipihalla on lukuisia pieniä sisustuspuoteja, järisyttävän herkullinen suklaapuoti, vierailevia käsityömyyjiä ja kahvila sekä jäätelökojut terasseineen. Pihalla on myös lapsille karuselli, ja usein myös ponitalutuksia tai paikalla hääriviä maskotteja. Mitä Tallipihalla vierailu maksaa? Ei mitään! Paitsi tietysti kahvila- ja puotiostokset täytyy kustantaa omasta pussista.

DSC_0019 (3)Näköalapaikat

Periscope

Harvemmin ravintolassa voi lounastaa maksutta, mutta Periscopen melko maltillisilla hinnoilla saa ruoan lisäksi katsella Tamperetta uudesta näkökulmasta. Jo pelkällä drinkin tai kahvin hinnalla voi pujahtaa kattoterassille ihmettelemään Tamperetta lasiaidan läpi.

Pyynikin näkötorni

Munkki pari euroa ja ylös näkötorniin kolmella eurolla? Sanoisin, että aika huokea hinta herkutteluhetkestä ja turistielämyksestä.

beiPispala

Café Pispala

Café Pispala sijaitsee Pispalan sydämessä Pispankadulla. Tulikohan toistoa tarpeeksi? Hintataso kahvilassa on melko korkea, mutta paikan tunnelma on sen väärti. Piskuisessa Café Pispalassa on myös A-oikeudet ja rinneterassi, joka ohikulkumatkojeni perusteella on varsin suosittu. Alkoholitarjoilusta huolimatta paikka ei ole baari sellaisessa merkityksessä kuin sen voi ymmärtää, vaan meno on siistiä ja sivistynyttä. Olen kuullut myös kehuja paikan brunssista, joka sopii erityisesti sekasyöjille.

Vaakon nakki

Legendaarinen Vaakon nakki on rehellinen grillikioski, jossa hinnat ovat kohtuulliset ja menu melkein yhtä pitkä kuin jono luukulle. Kannattaakin varautua odottamaan, sillä grillin suosio näkyy pihan poikki kiemurtelevana asiakasletkana. Vaakko on ottanut tarjontaansa nyt myös aiempaa laajemman vegeruokalistan, ja myös vegaanisia annoksia on saatavilla. Hampurilaisessaan he käyttävät Vegemin seitanpihviä. Nam!

Näköalapaikka

Ilman vaivalloista vääntämistä peritamperelaisista näköaloista pääsee nauttimaan Pispalan näköalapaikalta, josta moni Pispala-aiheinen taulukin on kuvattu. Alueella on muutama penkki, leikkipuisto vieressä, Lauri Viidan synnyinkoti lähellä ja sisällissodan punaisten muistomerkki näkyvällä paikalla. Kartassa paikka on merkitty Pyykkimettän puistoksi, mutten tiedä ketään, joka nimeä käyttäisi. Minun Pispalassa asumisestani tosin on jo 25 vuotta.

Uittotunneli ja kahvila

Pispalasta pääsee kävelemään suoraan uittotunneliin, joka on hiljattain kunnostettu. Tunnelin päässä odottaa kahvila, jossa kuulemani mukaan huomioidaan myös erityisruokavaliot.

Muuta

Rantatie ja Ranta-Tampella

Tampellan taakse, aivan Näsijärven rantaan valmistuu kovaa vauhtia Ranta-Tampellan uudisalue. Jos mielessä on liikunta rauhoittavissa maisemissa, kannattaa lenkille lähteä Särkänniemen juurelta Mustanlahden satamasta, josta alkaa uudenveroinen asfaltti kohti Naistenlahtea ohi Ranta-Tampellan. Matkaa voi jatkaa suoraan Rauhaniemeen, jonka voi kiertää ympäri palaten takaisin lähtöpisteeseen samaa maisemareittiä. Alueeseen kannattaa tutustua juuri nyt myös siksi, että vielä on mahdollista katsella autioitunutta, tunnelin tieltä hiljentynyttä Rantatien autokaistaa ja samalla nähdä, kuinka Tampere muuttuu Ranta-Tampellan kohotessa.

Särkänniemi

Mitä olisikaan Tampere-vinkit ilman Särkänniemeä? Suosittelen Särkänniemeä siksi, että alueelle pääsee maksutta, ja sen takia vanhojen veresteleminen tai lasten touhujen katseleminen on edullista. Särkänniemi on myös tänä vuonna huomioinut entistä paremmin erityisruokavaliot, joten millä tahansa kokoonpanolla uskaltaa lähteä liikenteeseen. Yksi asia tosin harmittaa minua. Ainoa laite, johon olisin halunnut mennä, olisi ollut Taikajoki, mutta se on kuulemma poistettu jonkun paljon muodikkaamman tieltä.

Mihin sinä suuntaat kesällä?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Tratto lähettää haalistuneen postikortin Italiasta mutta hurmaa punajuurillaan

Ratinan Tratto tarjoaa rauhallisen pakopaikan shoppailukeitaasta, muttei kuljeta ruokailijaa nirvanaan tai edes Italiaan.
DSC_0104DSC_0098DSC_0100DSC_0099DSC_0102Kauppakeskus Ratinaan avatussa Tratossa on ihanan rauhallinen tunnelma perjantai-iltapäivänä. Ruokailemassa on vain kaksi seuruetta, joten tarjoilija ehtii tulla meitä vastaan heti, kun ylitämme Traton kynnyksen. Saamme valita itse pöydän, ja päädymme istumaan lähelle sisäänkäyntiä. Vaikka puoliksi seinätön Tratto sijaitsee ostoskeskuksen ravintolamaailmassa, ei melu näytävä yltävän pöytäämme. Täällä voisi syödä ja keskustella huoletta vilkkaampanakin aikana.

Odotukseni Trattoa kohtaan ovat ristiriitaiset. Olen ehdottanut ravintolaa seuralaiselleni tapaamispaikaksi, sillä Traton menussa on vegaaninen antipasto-alkupala ja salaatti. Lisäksi ainakin risotto käy maitotuotteita käyttävälle kasvissyöjälle, ja omavalintaiseen pizzaan riittää kasvistäytteitä, mutta siihen ei ole ainakaan menun perusteella saatavilla vegaanista juustoa. Minulle suotuisasta menusta huolimatta ravintolan konsepti epäilyttää. Listalla on salattia, risottoa, pastaa ja pizzaa, eikä siitä aivan selviä, mikä tekee Tratosta italialaisen. Mainittuja ruokalajeja kun voi tehdä sekä niin sanotusti ihan tavallisesti että aidosti italialaisittain. En siis tiedä, odotanko Pizzeria Lucan tyylistä omistautumista vai tyypillistä ketjuravintolan näkemystä italialaisesta ruoasta – eli sitä, että ravintola on italialainen, jos listalla on pizzaa ja pastaa, joiden juuret ovat italiassa.

Emme ole saapuneet illallistamaan pitkän kaavan mukaan, joten jätän väliin herkulliselta kuulostavan antipaston, jossa olisi kasviksia, oliiveja, sipulia ja artisokansydämiä. Päädyn tilaamaan Veganiksi nimetyn vegaanisen punajuurisalaatin (13,00 €), jossa on nimikkojuureksen lisäksi versosalaattia, tahinikastiketta ja hasselpähkinää. Seuralaiseni valinta kestää kauemmin. Menua selatessa silmiini pistää ilmoitus, jossa todetaan suurin piirtein niin, että listan annokset saattavat sisältää myös muita ainesosia kuin mitä kuvauksessa mainitaan. Sepä mielenkiintoista. Aikana, jolloin erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan ja ansaitsevat tulla kuulluiksi, on erikoista kuitata annosselostukset tuollaisella huomiolla. Kaikkiruokainen seuralaiseni valitsee lopulta kauden kasviksista kootun kasvisrisoton Alle Verduren (14,00 €), jota tarjoilija suosittelee. Myöhemmin selviää, että kauden kasvis on parsa.

Vellirisottoa punajuuriparatiisissa

Palvelu on Tratossa ripeää ja ystävällistä. Pidän siitä, että asiat soljuvat ilman säätämistä. Ravintolassa voi myös ilmeisesti luottaa siihen, että tilaus menee varmuudella oikein, sillä tarjoilija kirjaa tilauksemme mini-iPadiin. Se ei aivan ole italialaismamman keittiötyyliä, mutta ainakin se sopii nykyaikaan ja lisää luottamusta. Tilaamme lasit pinot grigiota, jonka lausun onnellisesti väärin ja tarjoilija korjaa minut. Nolottaa, ja alan pohtia, miten tarjoilijan kuuluisi tilanteessa toimia. Huomionarvoista Traton viinilistassa on muuten se, että saatavilla olevien viinien nimet ja hinnat roikkuvat pullonkaulaan ripustetussa muistilappuviuhkassa, jota on vaikea tunnistaa minkäänlaiseksi menuksi.

Salaatti ja risotto saapuvat pöytään melko nopeasti, muttei sentään niin pikaisesti, että epäilykset tuoreudesta heräisivät – ei missään nimessä. Salaattini tarjoillaan matalareunaiselta keittolautaselta ja ensi näkemältä se näyttää pieneltä ja tylsältä. Käy kuitenkin nopeasti ilmi, että salaatti ei todellakaan ole pieni, vaan raikas ja täyttävä. Punajuurisalaatti sisältää kelta-, raita- ja punajuuria, ja en varmasti ole koko elämässäni syönyt niin paljon punajuurta kuin nyt. Kaikki lajikkeet muistuttavat maultaan toisiaan, mutta persoonallisin niistä on raitajuuri, jota voisin ostaa kotiinkin. Versosalaatti on maukasta ja hasselpähkinää on myös runsaasti, eikä vain nimeksi niin kuin yleensä on tapana. Pähkinää on jopa niin paljon, etten jaksa syödä kaikkea, mikä johtuu myös pähkinöiden runsaasti suolatusta marinadista. Hämmentävintä on kuitenkin se, etten erota salaatista tahinikastiketta, mutta arvelen, että tahinin ansiosta salaatti on kosteaa, kiiltävää ja aavistuksen tahmaista. Tai sitten tässäkin ruokalajissa on mainitsemattomia salaisia ainesosia.

Seuralaiseni kasvisrisotto sisältää parsaa. Siis parsan. Risottoon on pilkottu arviolta yksi parsa, joten kasvisrisotoksi en itse sitä kehtaisi kutsua. Lisäksi risotto muistuttaa enemminkin riisipuuroa kuin risottoa. Epäselväksi jää, kuuluuko aidon italialaisen risoton muistuttaa tahmeaa velliä. Kohteliaisuudesta emme jää tivaamaan asiaa ja pilkkaamaan puoliksi syötyä annosta, vaikka olisi tietysti pitänyt. Ravintola ansaitsee aidon palautteen ja parantamismahdollisuuden ja vastaavasti meidän pitäisi oppia tuntemaan risottotyylit. Ehkä vika oli ravintolan, ehkä siinä, ettei risoton valmistustyyli tehnyt vaikutusta ruokailijaan tällä kertaa. Se tosin on selvää, ettei risottoa voida mainostaa kauden kasviksilla, jos seassa on muutama pala parsaa. Jo monikkomuoto velvoittaa enempään kuin yhteen.

Terveisiä vale-Italiasta

Tampereella on hirvittävä määrä Italiasta vaikutteita saaneita tai maan ruokakulttuuria kumartavia ravintoloita, esimerkiksi Piemonte, Trattoria, Puisto, Napoli ja Pizzeria Luca. Kaikkia pizzerioita en edes ala luetella, sillä niiden alkuperä lienee selvä. En myöskään millään voi muistaa tai tietää kaikkia kotikaupunkini italialaistyylisiä ravintoloita, joten käytän apuna hakukonetta. Päädyn siksi TripAdvisoriin, joka on listannut 10 parasta italialaisravintolaa Tampereella. Ja kukapa olisi uskonut, että listalla on myös Raholan Kioski! Jotenkin tuntuu siltä, ettei aito italialainen kulinarismi asu Raholassa.

Tästä päästäänkin siihen, että vähän kaikkea myydään Italian ulkopuolella italialaisena. Siksi luotto ravintoloiden italialaisuuteen on heikko. Enää Italia-leimaa ei pitäisi saada millä tahansa pizzaa muistuttavalla lätyllä. Italiaa vaivaakin vähän sama kuin aasialaisravintoloita, etenkin kiinalaisia. Jos on koskaan käynyt Kiinassa, tietää, ettei eurooppalaiset kiinalaista ruokaa tarjoilevat ravintolat ole aidon Kiina-ruoan sukulaisia millään mittapuulla.

Kuluttaja yleensä saa sitä, mitä tilaa. Pidämme pastasta, pizzasta ja risotosta. Siksi niitä tarjoilevia ravintoloita avataan. Tratossa ei ole mitään vikaa, mutta ravintola toteuttaa konseptia, jota jo niin monet ovat käyttäneet. Sisustus on ihanan raikas ja yksityiskohtainen, ja positiivista on myös se, että akustiikka näyttää pelaavan. Voisin hyvin kuvitella, että isotkin seurueet viihtyvät, ja toisaalta Trattoon on myös helppo poiketa ostosten lomassa, kun kaipaa burgeria hienompaa ruokaa. Uskon, että kiireinen ihminen saa kaivatun rauhoittumishetken ravintolassa, vaikka lentolippua Italiaan ei Tratosta saakaan.

Oletko käynyt Tratossa? Mitä mieltä olet muuten italialaisesta ravintolakulttuurista Suomessa?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Uudistunut Bella Roma hellii vegaania

Siperiassa sijaitseva Bella Roma voi onnitella tiimiään mainiosta menu-uudistuksesta. Perinteinen koko perheen ravintola huomioi uudella listallaan erityisruokavaliot, ja uudistusten ansiosta ravintola onnistuu kiillottamaan nuhjuiselta vaikuttaneen yleisilmeensä.
DSC_0008 (5)DSC_0005 (4)DSC_0002 (3)DSC_0004 (5)Finlaysonin Siperiassa sijaitseva Bella Roma ei ole koskaan kuulunut kaupungin ykkösmurkinapaikkoihin, vaikka ravintolassa ei muuta vikaa ole ollut kuin tylsyys: yhdeksänkymmentäluvun perheravintolakulttuuriin jämähtäminen salaattipöytineen. Muistan käyneeni Bella Romassa lapsena, ja sen jälkeen seuraava muistikuva onkin kahdelta edelliseltä vuodelta, kun tilasin kuljetuspalvelun kautta Bella Romasta pizzaa. Viimeinen kerta oli täydellinen fiasko.

Pelmahdan aurinkoiselta Satakunnankadulta hiljaiseen Siperiaan testatakseni Bella Roman uudistuneen menun, vaikka vuodentakaisen pizzapainajaisen takia odotukset eivät ole kovin korkealla. Uuden ruokalistan kunniaksi Bella Roma tarjoaa (toukokuun lopussa 2018) kaksi pääruokaa yhden hinnalla, joten lohduttaudun erittäin kohtuullisella alennuksella, jos kävisikin niin, ettei lättyä voisi edes pizzaksi kutsua.

Tuttu ja turvallinen

Alkuiltapäivästä Bella Romassa on autiota. Testikäynnilleni saapuessani paikalla on vain yksi seurue, ja ruokailuni aikana kaksi muuta pöytää saavat herkuttelijansa. Rauhallista ja sopivan yksityistä, mutta alkuiltapäivän tunnit eivät olekaan Bella Roman vilkkainta aikaa.

Kun ravintolaan astuu sisään, tulee turvallinen olo. Aivan kuin palaisi yhdeksänkymmentäluvun perheketjuravintoloihin, mutta yleisilme ei onneksi ole tunkkainen. Kivilattia ja punavalkoruutuiset pöytäliinat yrittävät viestiä terveisiä Italiasta, mutta ihan sinne asti Bella Roma ei taida päästä. Ravintola on suomalainen, ja siltä myös sen ruoat maistuvat – tällä kertaa onneksi hyvällä tavalla.

Keskellä ravintolaa on suuri salaattipöytä, joka on varmaan ollut paikallaan jo viime vuosituhannella. Mitä siitä toisaalta motkottamaan, salaattipöytä kuuluu ruokien hintaan ja täydentää mukavasti aterian. En ole käynyt aikoihin Bella Romassa, mutta luulen, että avokeittiön korostaminen kuuluu ravintolan uuteen ilmeeseen. Ainakin nyt siihen kiinnittää enemmän huomiota. Se, että asiakkaat näkevät kokit, luo illuusion luottamuksesta. Toimii!

”Pizza is cheaper than therapy” mainostaa avokeittiön ylle ripustettu valotaulu. Bella Roman uuden menun antimet eivät ole erityisen edullisia, vaikka ruoat toki ovat halvempia kuin terapiakäynnit, oletan. Pizzat maksavat 13,90–15,90 euroa, salaatit 15,90–16,90 euroa ja muut pääruoat 14,90–17,40 euroa. Alkupalat irtoavat halvimmillaan 5,90 eurolla ja kalleimmillaan hintaan 17,90 euroa, mutta jälkimmäisessä kyse taitaa olla isommalla porukalla jaettavasta annoksesta. Toivottavasti.

Bella Roman uudet vaatteet

Harvoinpa vegaani joutuu yleisravintolassa tilanteeseen, jossa täytyy todella pohtia, mitä haluaa syödä. Näin kuitenkin käy Bella Roman uuden menun kanssa, mikä on mahtavaa! Harmillisen usein ravintoloiden uudistukset tarkoittavat muutamaa vaihtunutta ruoka-annosta, mutta Bella Roma on myllännyt menunsa uusiksi ja huomioinut ennen unholaan jääneet erityisruokavaliot. Valmiiksi vegaanisia annoksia Bella Roman menussa ovat nyhtökaura–tomaattifocaccia (16,90 €), taitettu nyhtökaurapizza (14,90 €), nyhtökaurapasta (14,90 €) ja nyhtökauralla ja kasviksilla kuorrutettu Aurelia-pizza (15,90 €), jonka päädyn tilaamaan pitkän pohdinnan jälkeen. Bella Roma on pizzapaikka, joten ydintuote täytyy testata, vaikka liekö sillä merkitystä, kun jokainen vegaaninen ruokalaji sisältää hämmentävästi nyhtökauraa. Ei kovin italialaista, mutta ravintoloissa toki harvinaista. Ja trendikästä!

Aurelia on toiseksi paras vegaaninen pizza, jonka olen koskaan syönyt. Voiton vie Hämeenkadulla sijaitseva napolilainen Pizzeria Luca, jota ei vain voi päihittää. Aurelia ei mauiltaan ole missään nimessä perinteinen pizza, ja siksi sen makumaailma onkin riski. Pizza sisältää tomaattista nyhtökauraa, oliiveja, kapriksia, kirsikkatomaatteja, rucolaa ja vegaanista juustoa. Veikkaan, etteivät täytteet hivele nuorimpien vegaanien ja nirsojen makuhermoja, mutta minä pidän kokonaisuudesta. Pyydän pizzaani pitkän paahdon, joten vegaaninen juusto on sulanut sopivasti näkymättömiin ja muistuttaa olemassaolostaan ainoastaan ihanan suolaisella maulla niin kuin pitää.

Bella Roma ei edelleenkään ole ruokailijan huumaava kulinarismin keidas, mutta se on tilava, kohtuuhintainen, monipuolinen ja rauhallinen ravintola, jonka menu sopii kaikenikäisille ja kaikenlaisille ruokailijoille, minkä vuoksi se on erinomainen ravintola suurille seurueille ja lapsiperheille. Ravintola on siisti, muttei kuitenkaan vaadi hienostelua, mikä madaltaa kynnystä astua sisään.

Kun takana on pitkä päivä ja edessä ruokailushow, on lohdullista tietää, että jossakin on ravintola täynnä tilaa ja sopivan yksinkertaisia makuja. Vähän parempaa arkea.

Tampere tunnetuksi -passilla saa maanantaista torstaihin klo 14–17 kaksi Bella Roman pizzaa yhden hinnalla! Passin voi ostaa paperisena viiden euron hintaan esimerkiksi R-Kioskista tai ladata maksutta sovelluskaupasta.

Mistä saa suoraan listalta parhaan vegaanisen pizzan?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Paljasta Tampere: Onkiniemi

Särkänniemen takana sijaitseva Onkiniemi näyttää yhtä aikaa sekä epäsuomalaiselta että peritamperelaiselta. Alue on kuin kansallismaalauksen romanttinen maisema, jolla voisi rahastaa turisteja, mutta toisaalta ympäristö vaikuttaa huolettomalta, piilotetulta rantakylältä, jonka talojen parvekkeelta auringonlaskun näkee joka ilta.
DSC_0034 (2)DSC_0060DSC_0050DSC_0059DSC_0072Onkiniemi hellii kaukomaiden ja kotikaupungin turisteja

Onkiniemi on onnistunut pysymään siistinä ja rauhallisena, vaikka viereisellä tehdasalueella rymytään ja suojaisa sijainti takaisi otollisen maaperän kurjille kolttosille. On käsittämätöntä, miten jotkut haluavat vahingoittaa ympäristöä ja sutata uimakopit, laiturit ja pienet rakennukset. Onkiniemessä rauha on säilynyt, mikä lienee rannan välittömässä läheisyydessä sijaitsevien rivitalojen ansiota. Tampereen historia näkyy kauniisti rannan vieressä alkavassa metsässä sijaitsevissa tehdasrakennuksissa, joissa tosin nykyään soi punk ja kuuluu erikoista metelöintiä. Se tosin taitaa kuulua suureen kaupunkiin, halusi tai ei.

Harvassa paikassa näkee yhtä paljon järvellä siintävää horisonttia kuin Onkiniemessä. Maisemalla voisi tehdä rahaa – paljon. Veikkaan, että maailman metropoleissa asuvat, saasteista ilmaa hengittävät neonvaloihin turtuneet cityihmiset luopuisivat Muumi-matkamuistoistaankin vain nähdäkseen jotakin näin puhdasta, kaunista ja rauhallista. Turvallisesti lähellä kaupunkia.

Huomionarvoista on myös se, että rantaan on jätetty runsaasti paljasta kalliota, joilla auringonlaskua ja liplattavia laineita voi tiirailla rauhassa. Edes lokit eivät ole ehtineet kurautella tummaa silopintaa istumiskelvottomiksi. Kallioalueita on sen verran paljon, että vapaa paikka löytynee lähes aina, kun Onkiniemeen halajaa luontoretkelle. Kaupunkilainen taitaa tosin olla vieraantunut luonnosta, jos kokee suureksi seikkailuksi retken niemeen, jonka vieressä huristaa yksi kaupungin isoimmista teistä.

Niemenkärjestä pilkistävä Näsinneula pitää huolen siitä, ettei kaupunkiretkeilijä unohda juuriaan. Voi ainoastaan olla kiitollinen siitä, kuinka monimuotoinen sisämaakaupunki Tampere on!

Mikä Tampereen kaupunginosista näyttää mielestäsi vähiten suomalaiselta?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Mihin jäi vegetarjonta, Periscope?

Ratinan kauppakeskuksen ylimpiin kerroksiin avautuneessa Periscopessa näköalat ovat kiistatta kaupungin parhaimmat. Lasiseinien suojissa tarjotaan tarkasti valittuja makuja, mutta menu keskittyy palvomaan vain sekasyöjiä.
DSC_0001 (2)DSC_0019 (3)DSC_0009 (4)DSC_0008 (4)DSC_0018 (2)DSC_0013 (3)DSC_0017 (2)DSC_0011 (2)DSC_0003 (3)Äitienpäivää edeltävänä lauantaina Tampereella on kuuma. Kesä on saapunut lupia kyselemättä ja tuikannut päälle helteen, joka saa hien valumaan. Poikkeuksellinen sää tuntuu myös kauppakeskus Ratinaan avautuneessa Periscopessa. Täynnä olevassa ravintolassa on kuuma, mutta valtavista ikkunoista näkyvät maisemat antavat parastaan: Tampere näyttää poikkeuksellisen vehreältä ja auringonsäteiden hellimältä.

On onni, että olen muistanut tehdä pöytävarauksen. Muuten ruokailu olisi varmasti siirtynyt toiseen ravintolaan, sillä lähes jokaisessa pöydässä istuu seurue, ja tyhjätkin pöydät odottavat saapuvia ryhmiä. Pöytiin ohjaus tapahtuu tuttuun tapaan heti oven suussa, johon muodostuu tauotta ruuhkaa, sillä pikkuruisessa tilassa vaeltavat ristiin niin terrassille siirtyvät siemailijat, vessassa kävijät, lähtevät asiakkaat ja tarjoilijat kuin saapuvat ruokailijat. Tunnelma on siis tiivis ja melutaso melkoinen.

Ruuhkaisen käytävän päässä avautuu huoliteltu ruokailusali valtavine ikkunoineen. Periscopen sisustus on yksinkertaisen tyylikäs ja korostaa onnistuneesti tamperelaisuutta. Voi tosin olla, että tehdashenkisyys assosioi seurueellamme poikkeuksellisen vahvasti kotikaupunkiin. Oli miten oli, sisustusvalinnat luovat hienostuneen ja sijaintiin sopivan kokonaisuuden, joka ei sorru turhaan pöyhkeilyyn. Sellaisesta tulisi vain vaivaantunut olo. Ravintola voi olla kaunis ja fiini ilman, että kynnys saapua ruokaileman kasvaisi.

Tarjoilija saapuu ripeästi luoksemme ja antaa heti perusteellisen selvityksen menusta. Hänen mukaansa ideana on valita listalta 6–10 annosta, jotka voi jakaa, tai vaihtoehtoisesti voi tilata itselleen yhden suuremman annoksen lisukkeineen. Päädymme seuralaiseni kanssa ottamaan omat 10 euron annokset ja jaettavaksi neljä lisuketta (5 €/kpl). Tilaan palsternakkaa kolmella tavalla (10 €), seuralaiseni valitsee härkätartarin (10 €) ja lisukkeiksi valitsemme yhdessä listalta avokadoa ja tomaattia (5 €), Asian slaw -salaatin (5 €), belgialaiset perunat aiolilla (5 €) ja bataattisipsejä ja lehtikaalia (5 €). Kympin maksavat annokset ovat melko pieniä, joten myös niistä voisi koota maistelukokonaisuuden, mutta meidän nälkätasoomme ja ruokavalioihimme kahden pienen annoksen ja neljän lisukkeen tilaus on oikein sopiva.

Pottulohtua ruokailun lopuksi

Periscopen listalla ei ole yhtäkään vegaanista annosta. Lähimmäksi pääsee kolmella tavalla valmistettu palsternakka, mutta siinäkin mukana on hunajamarinadi. Annoksen voisi mahdollisesti saada pyytämällä vegaanisena, mutta tuntuu siltä, että Periscope ei ole sellainen ravintola, jossa annoksia voi säädellä mielensä mukaan. Makumaailmahan siinä kärsisi. Annan siis anteeksi itselleni hunajan, ja toivon, että se on kotimaista luomuhunajaa.

Erikoista on se, että tehdessäni pöytävarausta kaksi viikkoa ennen ruokailuhetkeä listalla oli kaksi muuta vegaaniselta vaikuttavaa, ainakin juustotonta, annosta. Varauspäivänä listalla oli jäljellä pahuksen palsternakka ja sen lisäksi lihaton vuohenjuustoannos. Menu on selvästi tehty sekasyöjille, jotka eivät maitotuotteita tai viljoja karta. Tästä päästäänkin ruokatrendien ikuisuuskysymykseen: Pitääkö kaikkien ravintoloiden huomioida erityisruokaliot?

Kaikkien ravintoloiden ei tarvitse erikoistua kasvisruokaan tai gluteenittomuuteen, mutta pidän silti kummallisena sitä, että Periscope sivuuttaa erityisruokavaliot lähes kokonaan. Vielä kummallisempaa se on, kun puhutaan Tampereen lippulaivaravintolasta, jonka tarkoitus on houkutella myös turisteja ja palvella monipuolisesti makumatkalle lähtijöitä. Ei sitä paitsi voi väittää, että esimerkiksi vegaaniruoan tekeminen vaatisi paljon. Olisi ilo nähdä listalla muun muassa rapeaksi paistettua tofua.

Auringonpaiste näyttää olevan armoton Periscopen valtaville ikkunoille, sillä ne selvästi kaipaisivat pesua, minkä valo paljastaa. Ruoka kuitenkin saapuu kohtuullisessa ajassa, joten tuhruisia laseja ei tarvitse tuijottaa kauaa. Annokset tuodaan pöytään lankulla ja niistä jokainen tarjoillaan kauniissa astiassa, joka sopii täysin annoksen henkeen, esimerkiksi perunat on aseteltu pronssinväriseen pikkukoriin. Kahden hengen pöydässä tosin tulee jo hieman ahdasta, sillä annokset ja lankku vievät tilaa jo valmiiksi täydessä pöydässä, jota koristavat vesi- ja viinilasit, vesikannu ja kynttilät.

Aloitan kolmella tavalla – suolakuoressa kypsennettynä, rakuunahunajalla maustettuna ja karamellisoituna – valmistetusta palsternakasta. Annos on raikas, ja siinä totisesti on sitä, mitä luvataan: palsternakkaa. En vain näe syytä maksaa juureksesta kymmentä euroa. Seuralaiseni härkätartar on kuulemma suussasulavaa ja liha erityisen mureaa.

Yhdessä nautittavat annokset löytävät nopeasti paikkansa pöydässä. Minä keskityn Asian slaw -salaattiin, jonka nimi on trendikäs muunnos coleslawista eli kaalisalaatista. Asian slaw’hon aasialaisuutta tuovat soijakastike, seesaminsiemenet ja chili. Jälkimaku on raikas, mutta ei voi sanoa, että maku pelehtisi palsternakan kanssa riemukkaasti kielellä.

Seuralaiseni ihastuu heti avokadoon ja tomaattiin, vaikka annoksen luomisessa onkin mielikuvitus jäänyt matkasta. Mitä sitä toisaalta aina pröystäilemään, tarjolle on kuitenkin asetettu lupausten mukaisesti avokadoa ja tomaattia, vieläpä erittäin mehukkaita sellaisia. Bataattisipsit ja paahdettu lehtikaali taasen ovat kaukana mehukkaasta. Ne ovat  niin kuivia, ettei niitä saa edes haarukkaan, eikä Periscope ole ravintola, jossa niitä voisi rapistella sormin.

Bataattipettymyksen korvaavat onneksi savusuolatut belgialaisperunat eli siis maustetut lohkoperunat. Ne ovat aivan mielettömiä. Täydellisiä perunoita: rapeita, maukkaita ja sopivan napakoita. Jos joskus palaan Periscopeen, teen sen perunoiden vuoksi. Ne tarjoillaan valkosipuliaiolin kanssa, joka ei oletuksena ole vegaaninen, mutta kenties sen voisi pyytää sellaisena. Ainakin toivottavasti myöhemmin.

Hieno ja kohtuuhintainen

Periscopen hintataso riippuu täysin siitä, mitä tilaa. Erinomaisen ruokailukokemuksen voi saada todella edullisesti, mutta menuihin ja laajoihin maistelukokonaisuuksiin sekä viineihin saa kyllä tarvittaessa palamaan rahaa. Meidän ruokailumme loppulasku Tampere tunnetuksi -passin alennuksen jälkeen on 35 euroa. Voi siis todeta, että huolellisesti tehdyistä maisteluruoista, sopivan täydestä vatsasta ja upeista maisemista se on varsin pieni hinta. Hinta sisältää myös kahden hengen kuplavedet. Viiniä emme juoneet.

Ravintolassa näkyy vielä vierailupäivänäkin, liki kolme viikkoa avaamisen jälkeen, uutuudenviehätys, mikä aavistuksen häiritsee ruokailua. Ihmiset kuvaavat estoitta ja ravaavat näköalaikkunoilla. Minä tosin kamerani kanssa en ole oikea henkilö kuvaamisesta valittamaan, mutta sentään yritän olla taltioimatta ihmisiä. Häiritsevintä on se, että innokkaimmat räpsijät kiipeävät ravintolan yläkertaan kuvaamaan salia ja ruokailijoita, mutta toisaalta olisi myös älytöntä kieltää kuvaaminen nykyaikana.

On hienoa, että Periscope tarjoaa kauniin ympäristön ja kohtuuhintaista herkkuruokaa harkituilla yksityiskohdilla, mutta harva haluaa nauttia ateriansa kiireessä, melussa ja salamavalojen välkkeessä. Luulen, että kaikki saavat Periscopessa ruokailemisesta enemmän irti, kun ravintola on ehtinyt pitää oviaan testikäyntiä pidempään auki. Kenties silloin on ollut myös enemmän aikaa kehittää menua, joka toivottavasti palvelee tulevaisuudessa entistä laajemmin erilaisia ruokavalioita.

Tampere tunnetuksi -mobiilipassilla saa Periscopen annoksista 20 prosenttia alennusta. Alennus on henkilökohtainen, joten sen saa vain passin haltija, vaikka hän maksaisikin koko porukan laskun. Passin tarjouksesta tämä ei valitettavasti käy ilmi.

Oletko jo ehtinyt käydä Periscopessa? Tekikö menu sinuun vaikutuksen?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa