Aika rumat aamupalapannarit

Olisipa ihanaa olla sellainen ruokakuvaaja, jolla olisi loputtomasti aikaa ja vähän vähemmän nälkä, niin mainioista aamupaloista saisi parempia kuvia. Ihan ensimmäinen askel tosin voisi olla se, ettei ainakaan kaataisi pannukakkutornin päälle saavillista mustikkasosetta. Se nimittäin peittää kaiken alleen, kuten huomata saattaa.
DSC_0077 (3)En onneksi ole visuaalinen syöjä, vaan ennemminkin koostumussyöjä, minkä vuoksi pannukakut mustikkasoseella sopivat hyvin aamuihini – jos siis unohdetaan kriittinen kymmenminuuttinen, joka pannukakkujen paistamiseen kuluu. Meillä päinhän ne tosin ovat lättyjä, muualla lettuja ja Atlantin takana pannukakkuja. Minusta onkin ihan hyvä kutsua pannukakuiksi sellaisia kuohkeita tekeleitä, jollaisia näistäkin piti tulla, mutta se jäi tällä kertaa haaveeksi.

Vegaaniset pannukakut

8 kpl

2 dl vehnäjauhoja | 2 dl kaurajauhoja | 2,4 dl kasvijuomaa | 2 tl omenaviinietikkaa | 2 tl leivinjauhetta | 1 rkl sokeria | 1 rkl öljyä | ripaus suolaa

Ruoanlaittotapoja on kaksi: joko huiskii ainekset sekaisin mistään välittämättä tai sitten lukee ohjeet. Lopputuloksessa ei ole merkittäviä eroja.

Mittaa kasvimaito kulhoon ja lisää omenaviinietikka sen joukkoon. Etikka ei vaikuta makuun, vaan auttaa kohoamisessa. Jätä kulho sikseen, ja sekoita kuivat aineet erillisessä astiassa. Sokerina käytin itse ruokokidesokeria, jota lisäsin noin kolme teelusikallista, yhteensä siis noin ruokalusikallisen. Reseptissa kannattaa käyttää kaurajauhoja, sillä niissä on ihan mukavasti proteiinia.

Lisää kuivat aineet kasvijuoma-omenaviinietikkaseokseen ja lorauta sekaan öljy. Taikinaa ei kannata vaivata liikaa, vaan se saa jäädä huolimattoman näköiseksi. Minä sekoitin sen tasaiseksi, ja siksi pannukakut saattoivat lässähtää. Ryhditön lopputulos ei vaikuttanut makuun.

Annostele noin kauhallinen taikinaa kuumalle pannulle, ja paista pannukakkua niin kauan, että sen pinta kuplii ja näyttää hyytyneeltä. Käännä tekele ympäri ja paista vielä noin puolesta minuutista minuuttiin.

Koristele tuoreilla marjoilla tai tee niin kuin minä. Osta ökykallista, ihmeellistä mustikkasosetta, jossa on sosetta 100 millilitraa, mutta jonka hinta huitelee liki 2,5 eurossa. Hämmästele vielä lopuksi, miten pannareista ei näy kuin vähän reunaa, kun niiden päälle on valuttanut purkillisen mustikkasosetta.

Kuinka paljon aikaa käytät aamupalan valmistamiseen?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

2 thoughts on “Aika rumat aamupalapannarit

  1. Hyvältähän tuo pino näyttää! 🙂

    En kyllä yleensä kovinkaan paljon käytä aikaa aamupalan tekemiseen. Joskus teen jopa skonsseja, mutta en arkisin. Nyt äippälomalla olisi aikaa, mutta ei oikein jaksamista.

    Liked by 1 henkilö

    1. Totta, pino on kyllä aika kiva, vaikka pienellä stailauksella saisi kivempia kuvia, mutta tyyliini sopii paremmin se, että lorautan vain päälle sen, minkä arvelen siihen sopivan. Olisi ihana syödä joka aamu ravitseva ja tuore aamupala, mutta se on yllättävän vaikeaa. Tuntuu, että joka elämäntilanteessa on jokin estävä tekijä. Työssä käydessä ei ole aikaa, ja jos on aikaa, ei jaksa. Samoin varmasti äitiyslomalla! 🙂

      Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.