En oikeastaan pidä lainkaan siitä, että asioita markkinoidaan korostamalla koko perheen tarpeita, sillä yleensä ylisanojen takaa paljastuu vain tarpeetonta hehkutusta. Koska kuitenkin osalla lukijoistani on lapsia ja koska levitän mielelläni kasvisruoan ilosanomaa myös perheen pienimmille, jaan arkiruokareseptin, josta arvelen lasten pitävän ja jota suostuvat myös vanhemmat syömään. Tätä nimittäin pystyy vetelemään töissä monta päivää peräkkäin ilman irvistelyä!
DSC_0222Soijapyörykät ovat vuokaruoan salainen ainesosa. Useimmat kasvispyörykät ovat rakenteeltaan pehmeitä ja hajoavat pieneksi muruksi joutuessaan kosketuksiin kastikkeen kanssa. Anamman vegaaniset soijapyörykät (n. 5 €) ovat kuitenkin kiinteitä, sopivan suolaisia ja muistuttavat hämmentävällä tavalla eineslihapyörykkää, mutta ne eivät silti herätä ikäviä mielikuvia tai makumuistoja. Luulen, että näillä pyöryköillä voi myös juksata lasta sujuvasti. Tuskinpa itse olisin erottanut näitä lihapullista lapsena.

Vähemmän varjeltu vuokaruoan salaisuus on rakettispagetti. Olin muistaakseni alakoulussa, kun rakettispagetti tuli kunnolla markkinoille. Kuinka se piristikään arkiruokailua! Pienestä saa jännitystä elämään lapsena. Tässä reseptissä rakettispagetti toimii hyvin siksi, että sen koostumus on miellyttävän pehmeä ja sen ansiosta laatikkoruoka tuntuu kevyemmältä kuin paksujen makaronien kanssa tarjoiltuna.

Tiedätkö muuten, mistä huomaa olevansa aikuinen? Siitä, että rakettispagetin ostaminen tuntuu hassuttelulta.

Vegaaninen rakettispagettivuoka kasvispyöryköillä

7 annosta

350 g rakettispagettia | 300 g kasvispyöryköitä (esim. Anamma Vegobullar) | 2 dl kaurakermaa | 500 g tomaattimurskaa | n. 200 g tomaattia (esim. kuoritut tomaatit tölkissä) | 100 g pakastepinaattia | 2 rkl soijakastiketta | mausteita (esim. suolaa, yrttimaustetta, sipulijauhetta ja valkosipulijauhetta) | päälle ravintohiivahiutaleita

Keitä rakettispagetit melkein kypsiksi, ja valuta ne. Sekoita pannulla tomaattimurska, pakastepinaatti, tomaatit, mausteet, soijakastike ja kaurakerma tasaiseksi seokseksi, ja lisää joukkoon kasvispyörykät. Kuumenna seosta sen verran, että pinaatti ja pyörykät sulavat. Yhdistä sitten kastike ja rakettispagetti öljytyssä vuoassa, ja koristele ravintohiivahiutaleilla. Paista noin 15 minuuttia 225-asteisessa uunissa keskitasolla. Ei kuulosta kovin vaikealta, vai mitä?

Saako lasta ruokahuijata?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.