Halpa ja ylväs: Seesamiaateloitu tofu–pastasalaatti

Pastaöverit voi naamioida helposti salaatiksi, jos lautaselta pilkistää edes vilaus vihreää. Olipa kulhossa enemmän fusillia kuin rouskuvaa salaattia, aasialaisvivahteisen pastabowlin juju on seesamimarinoidussa tofussa. Vihreän määrän saa päättää ihan itse. Helppoa!
DSC_0050DSC_0046DSC_0045

Seesami-soijamarinoitua tofua ja fusillipastasalaattia

Yksi annos

100g tofua | 0,5 dl soijakastiketta | 1 dl vettä | 2 rkl seesamiöljyä | 1 rkl riisiviinietikkaa | ripaus valkosipulijauhetta | tuoretta inkivääriä halutessasi | fusillipastaa omaan nälkään sopiva määrä | kurkkua | silputtua kevätsipulia tai ohueksi viipaloitua punasipulia | revittyä jääsalaattia | loraus sitruuna-basilikaoliiviöljyä (esim. Keiju)

1. Sekoita soijakastike, seesamiöljy, valkosipulijauhe, inkivääri ja riisiviinietikka yhteen. Ohenna vedellä. Lisää mukaan paloiteltu tofu. Lisää vettä tarvittaessa niin, että tofupalat peittyvät. Marinoi tofut edellisenä iltana tai muutamaa tuntia aiemmin. Jos marinointiaika on liian pitkä, voi oikaista niin, että kuumentaa marinadin pannulla ja paistaa tofut suoraan siinä.
2. Keitä fusillipasta ohjeen mukaan.
3. Pilko vihreät, ja asettele ne kulhon pohjalle. Lisää keitetyt fusillit niiden päälle, ja lorauta pastaan sitruuna-basilikaoliiviöljyä.
4. Asettele lopuksi tofupalat kulhoon. Mausta sitruunapippurilla ja koristele halutessasi seesaminsiemenillä.
5. Tosielämässä hieno asetelma kuuluu pyöräyttää kuvien jälkeen sekaisin. Silloin se on parhaimmillaan, ja haarukkaan kulkeutuu jokaista lajia jokaisella suupalalla.

Sen pituinen se. Yksinkertaisen hyvä ruoka ei pidempiä värssyjä tarvitse, vaikka todettakoon vielä lopuksi, että uskallan väittää reseptin toimivan myös lihalle sovellettuna. Jos sitä on ihan pakko syödä.

Mikä on suosikkisalaattisi? Pidätkö enemmän ruokaisista salaateista vai ihan vain vihersalaateista?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s